超聲波洗碗機 由于超聲能量經過電能轉換成機械震蕩能量后應用水作為介質，在液體中振動并產生空化氣泡，從而穿透固體物質，并以每秒多達28000次有及以上的次數停止生成與爆破，因而這種清洗方式對餐具不存在清洗不到的死角，而且業內證明超聲波清洗的干凈度高。 超聲波洗碗機特地針對餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物停止全方位清洗。另外，超聲波構成與爆破之間會產生高達300攝氏度的高溫效應，有材料標明，超聲波洗碗機在清洗的同時可對餐具停止消毒、能殺死數十種致病菌。超聲波洗碗機由于體積小不占廚房有限空間和可單人操作，更以高效，環保，節能的優勢遭到越來越多的火鍋店，酒店，大型快餐店等餐飲老板們喜愛。

帶傳送式洗碗碟機 帶傳送式洗碗碟機具有高洗濯才能、低運作費用、良好的性價比、占領空間小等特性，是大中型供餐場所必不可少的洗濯設備。靈敏的模塊組合設計，功用強大。該設備適用于學校、醫院、大型企業、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐飲場所。

洗碗機進入到酒店、社會餐飲和員工食堂這些場所后，如何正確運用它，才干在保證平安的前提下，既能保證衛生請求又能完成最優洗濯效果。 首先最重要的就是平安問題，商用洗碗機的功率都比擬大，為了保證平安運用，在運用時必需接上地線并依照機器的配電請求正確配置漏電維護開關，也要確保洗碗機放置在程度、穩定的平面之上，倡議不要在機頂放置雜物。在實踐運用過程中，經常會呈現撞筐的現象，為防止撞筐招致人員及餐具的損傷，并有效的維護機器的運用平安，倡議在潔碟臺末端裝置限位開關。 在機器運轉過程中，要確保進水壓力在請求的壓力范圍內。往機內放餐具前，應該先對餐具停止分類，假如有粘結食物殘渣，則需放入有40-50℃熱水的浸泡池中，水量保證要確保餐具不要顯露水面。依據食物殘渣的粘結結實水平，浸泡時間為5~20分鐘不等。