隨著近年來(lái)生死程度的逐漸進(jìn)步和生活節(jié)拍不時(shí)加快，越來(lái)越多的人開(kāi)端了解并接受運(yùn)用洗碗機(jī)，特別是商用洗碗機(jī)，隨著往常食品工業(yè)和餐飲業(yè)的快速展開(kāi)，為了儉省勞動(dòng)力，降低人工本錢，資源本錢，進(jìn)步工作效率，商用洗碗機(jī)開(kāi)端進(jìn)入到餐館、酒店、食堂等大型場(chǎng)所。 商用洗碗機(jī)被如此看好， 是由于人們?cè)诮?jīng)過(guò)實(shí)真真實(shí)的對(duì)比，商用洗碗機(jī)對(duì)比人工洗碗的優(yōu)勢(shì)確實(shí)很明顯，一些朋友可能以為洗碗機(jī)不如手洗的干凈，其實(shí)不然，機(jī)洗效果遠(yuǎn)比手洗要好的多。緣由是它采用全封鎖的洗濯方式，不用抹布，從根源上切斷細(xì)菌傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗濯?jiǎng)畛臀鄹鼮閺氐住? 洗碗機(jī)比人工手洗和其它老式洗碗設(shè)備儉省人工50%，省時(shí)50%，人工勞動(dòng)強(qiáng)度降低80%。此外，機(jī)洗耗電量、用水量也比人工手洗餐具低約三分之一。同時(shí)，經(jīng)過(guò)洗碗機(jī)清洗的餐具，表面的光亮程度要遠(yuǎn)高于手洗，并且還兼有殺菌消毒的作用，并且還能降低碗碟的破碎率，減少?gòu)N房設(shè)備采購(gòu)本錢。

　已然洗碗機(jī)能夠輕松將餐具洗干凈，為什么還有許多人不用呢？為了尋覓答案，筆者采訪了幾名伙伴，聽(tīng)聽(tīng)他們?cè)鯓诱f(shuō)。 　　1）價(jià)錢是影響人們購(gòu)置的重要緣由　 　　伙伴A標(biāo)明：“我也曉得洗碗機(jī)好，但價(jià)錢有點(diǎn)貴，覺(jué)得廚房小家電動(dòng)輒超越洗衣機(jī)、電視的大價(jià)錢不太值。”筆者問(wèn)了一圈人，80%未購(gòu)置洗碗機(jī)的人標(biāo)明是由于貴才沒(méi)買。 　　所謂“物以稀為貴”，洗碗機(jī)之所以貴的緣由之一是市場(chǎng)還沒(méi)徹底翻開(kāi)。當(dāng)洗碗機(jī)像洗衣機(jī)相同提高的時(shí)分，價(jià)錢勢(shì)必會(huì)降落。 　　根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2018年5月28日-6月24日線上洗碗機(jī)批發(fā)額為3.4億元，同比大幅增加61.5%，水槽式與抽屜式洗碗機(jī)滲透率進(jìn)一步提升。洗碗機(jī)TOP 5機(jī)型均價(jià)4899元，試想假設(shè)洗碗機(jī)均價(jià)減半，市場(chǎng)必將進(jìn)一步翻開(kāi)。 　　由于市場(chǎng)需求量還不行高、需求彈性大，在這種情況下再思索林林總總的本錢，普通30%左右的利潤(rùn)率才干堅(jiān)持產(chǎn)品線的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 　　除此之外，洗碗機(jī)是一種技藝含量很高的產(chǎn)品。洗碗機(jī)的作業(yè)原理主要分為三個(gè)局部：升溫主洗-漂洗-烘干，經(jīng)過(guò)噴淋體系將碗碟沖刷干凈，然后過(guò)濾體系排出食物殘?jiān)蠼?jīng)過(guò)烘干體系蒸發(fā)餐具上的水分。

洗碗機(jī)的洗碗時(shí)辰長(zhǎng)影響選購(gòu) 　　伙伴C是個(gè)急性子，她標(biāo)明：“手洗10來(lái)分鐘就能搞定的活，用洗碗機(jī)得一兩個(gè)小時(shí)，這時(shí)辰難免也太長(zhǎng)了吧？” 　　許多朋友對(duì)洗碗機(jī)清洗時(shí)辰有誤解，洗碗機(jī)洗碗的時(shí)辰并不都是相同的，不同、運(yùn)用不同的程序洗碗時(shí)辰各不相同，從15分鐘到100分鐘不等。假設(shè)餐具不是很臟、不是許多能夠選擇快洗，十幾二非常鐘就搞定了。 　　并不否認(rèn)用洗碗機(jī)清洗比手洗費(fèi)時(shí)，但需求指出的是，手洗需求固定一個(gè)人來(lái)在水龍頭下結(jié)束作業(yè)，而洗碗機(jī)不會(huì)占用用戶的其他時(shí)辰，只需求把餐具放進(jìn)洗碗機(jī)擺好就能夠了，其他的清洗、烘干洗碗機(jī)遇自動(dòng)結(jié)束。從把餐具放進(jìn)洗碗機(jī)到洗碗機(jī)提示取走餐具的這段時(shí)辰，用戶的時(shí)辰都是可自在支配的，所以洗刷時(shí)辰的長(zhǎng)短并不影響用戶做其他事，這樣看來(lái)反倒是省時(shí)省力了。