廚房爐灶設備安裝注意事項：
? ? 1、廚房燃氣灶的房間凈高不得低于2.2米；
? ? 2、廚房燃氣灶應安裝在通風良好的廚房內，利用臥室的套間或用戶單獨使用的走廊作廚房時，應設門并與臥室隔開；

? ? 3、廚房燃氣灶與可燃或難燃燒的墻壁之間應采取有效的防火隔熱措施；燃氣灶的灶面邊緣距水質家具的凈距離不應小于20毫米；
? ? 4、廚房燃氣灶與對面墻之間應有不小于1米的通道；
? ? 5、 嵌入式是將櫥柜臺面做成凹字形，正好可嵌入燃氣灶，灶柜與櫥柜臺面成一平面。
大型廚房爐灶設備分類
? ? 1、按燃燒介質中餐廳廚房設備的爐灶設備可分成燃油式、燃炭式、燃氣式，一些需要的也有油氣兩用式、燃糠式、燃秸桿式……等。如今在大、中城市中大多數均使用燃氣式爐具。

? ? 2、燃氣式爐灶按燃燒方法又分成大氣式和鼓風式。大氣式爐具主要用于不用太強火力點，處在明檔場地的餐廳廚房，其燃燒器主要有：強力爐頭、光能爐頭、引射爐頭、立管式爐頭、打交爐頭、盤管爐頭等。