? ? ? ?因為其抗氧化作用，天然維生素E被作為抗氧化劑，用作水果、蔬菜、罐頭等食品的保鮮中，可以有效地預防食品中的油脂氧化酸敗，大大提高食品貯藏期。此外，研究發現，維生素E可以增強皮膚自身的抵抗力，進而保護皮膚免受空氣污染、日曬等的影響。因此，維生素E被廣泛的應用在護膚品中，然而維生素E的護膚機理研究還有待完善。維生素E的抗氧化活性，還可以幫助抵抗口腔問題帶來的自由基氧化反應，使口腔護理品具有抗自由基，促進潰瘍愈合及緩解牙齦疼痛等功效。為保證效果，口腔護理品中的維生素E及其衍生物的濃度需要在0.1%以上。

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? ? ? ? 有關維生素E在護膚品等中的應用及其作用，請參考文章維生素E系列二。一般來說，合成維生素與天然維生素結構相同，功能相似。但是，維生素E是個例外，因為天然維生素E是單一立體異構體，而合成的維生素E為八種立體異構體組成的混合物，因此，只有12.5%的化合物為d-α-生育酚，其余8分子的生物活性只有d-α-生育酚的90%。此外，通過動物及人體實驗表明，天然維生素E在人體組織中保留的時間更長，其生物活性約為合成維生素E的2倍。綜上，在選擇維生素E制劑時，天然維生素E當為可選。綜上，維生素E具有抗氧化的功能，并且在人體抗不育，抗癌，增強機體免疫力以及預防心腦血管疾病等方面發揮著關鍵作用。人體不能自己合成維生素E，需要從食物中攝取，如植物油，堅果，綠色蔬菜，谷物類等。一般情況下，維生素E可以通過合理的膳食得到滿足，但是對于特殊需求的人群，可以選擇合適的維生素E補充劑。天然維生素E是可選，如有必要，可以適當提高合成維生素E的攝取量。

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