目前的研究，想辦法把姜黃素的生物利用率提高：，將姜黃以納米膠體的方式制備，將原本顆粒大小約為22，75um的姜黃粉縮小至0，19um，可提高溶解度、且耐光、對熱也很穩定，而目前的水溶性姜黃素不僅提高姜黃的生物利用率，耐光熱穩定定性都有所提高，極大地提高了姜黃素的應用在食品添加劑，功能性飲料的廣泛利用。

補充維生素E可以預防這些疾病，另外，經常食用富含維生素E的食物，可以預防中風、冠心病、心肌梗塞，有效維持人體健康，5，人類細胞一直在繁殖和分裂，借助天然維生素E，可以延長細胞壽命，從而延緩衰老，發現維生素E可以延長細胞壽命2，如果經常出現口腔潰瘍，很可能是身體缺乏維生素E，服用維生素E片后，口腔潰瘍是可以。

通過在食品中添加植物甾醇酯，以達到預防及，高膽固醇及心血管疾病的目的，因此目前對植物甾醇酯的需求近萬噸，近年來，植物甾醇酯市場迅猛增長，僅歐盟年用量超過3000噸，中國市場也已成為下一個新增發展，一條植物甾醇酯生產線、植物甾醇酯微囊粉生產線，具備年產1000噸植物甾醇及酯、1000噸微囊粉生產能力。