維生素E是早發現的維生素之一，由加州大學Evans和Bishop發現，隨后在1924年，阿肯色大學Sure將該物質命名為維生素E，目前想要以口服的方式攝取姜黃來達到好的效果仍然有許多問題，首先，姜黃的水溶性不佳造成人體吸收率差，再者，它在人體腸道以及肝臟的代謝很快速，即便你成功吸收了，在體內也留不太住。

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