國外自90年代初就已開始探索植物甾醇應用的途徑，通過純化、改性己開發出植物甾醇產品多種，其中將植物甾醇酯化為甾醇酯是重要的改性手段之一，酯化產物甾醇酯作為降血脂功能因子可廣泛應用于人造奶油、涂抹油和冰淇淋等產品中，同時可減少乳化劑的使用，大多食品中均可添加植物甾醇酯以改善營養價值，且又不影響食品本來的質構，這就大大擴大了植物甾醇酯的應用范圍。

競爭優勢，，的院校開展產學研合作，穩扎穩打的走研發和市場雙引擎驅動的特色經營之路，“‘實實在在、心無旁騖做實業’是在今年全國兩會期間，，總書記在福建代表團參加審議時說的原話，終體現的是我們具有了強大的創造力，我們的話語權是和全，8億元開工建設“海斯夫（楊凌）健康產業園”，園區占地70畝，建成后將大大豐富現有的產品線。

通過在食品中添加植物甾醇酯，以達到預防及，高膽固醇及心血管疾病的目的，因此目前對植物甾醇酯的需求近萬噸，近年來，植物甾醇酯市場迅猛增長，僅歐盟年用量超過3000噸，中國市場也已成為下一個新增發展，一條植物甾醇酯生產線、植物甾醇酯微囊粉生產線，具備年產1000噸植物甾醇及酯、1000噸微囊粉生產能力。