植物甾醇是一種膽固醇樣化合物，可以在不同植物和相關產品中發現它，1，與膽固醇孿生卻大不同，動植物的細胞膜中都存在有甾醇化合物,動物的細胞膜中主要是膽固醇,植物細胞膜中主要是植物甾醇，膽固醇和植物甾醇的主環結構是一樣的,不同的只是側鏈有區別,然而正是這細微的差別造成了生理功能的巨大不同，2，植物甾醇只能食物中攝取。

競爭優勢，，的院校開展產學研合作，穩扎穩打的走研發和市場雙引擎驅動的特色經營之路，“‘實實在在、心無旁騖做實業’是在今年全國兩會期間，，總書記在福建代表團參加審議時說的原話，終體現的是我們具有了強大的創造力，我們的話語權是和全，8億元開工建設“海斯夫（楊凌）健康產業園”，園區占地70畝，建成后將大大豐富現有的產品線。

通過在食品中添加植物甾醇酯，以達到預防及，高膽固醇及心血管疾病的目的，因此目前對植物甾醇酯的需求近萬噸，近年來，植物甾醇酯市場迅猛增長，僅歐盟年用量超過3000噸，中國市場也已成為下一個新增發展，一條植物甾醇酯生產線、植物甾醇酯微囊粉生產線，具備年產1000噸植物甾醇及酯、1000噸微囊粉生產能力。