因此，在選購食品時，不要輕易購買食品名稱為高dang次或食品名稱含糊其詞而價格卻很低廉的食品，該類食品大多為假冒偽劣食品，因此，消費者可以從配料或成分比例和含量上初步判斷食品質量，從而選擇自己需要的食品，包裝的食品，除白酒等可長期保存的食品外，都要標注生產日期和保質期或保存期，啤酒標簽的生產日期的標注方法為，標簽頂部有1～12數字指的是月份，底部1～31數字指的是日期，打有的圓孔的數字為啤酒的生產日期。

生產日期的標明方式一般采用國際標準方法，如19930909表示1993年9月9日，保存日期3個月以內的食品，可以只標明月、日，罐頭食品的生產日期打印在罐頭頂部，一般有3行數字，其中一行數字如930909形式則為生產日期，食品保質日期指在標簽上規(guī)定的條件下保證食品質量的期限，在此期間，食品完全適用于出售，并符合標簽上或產品標準中所規(guī)定的質量，但超過此期限，食品仍然可能是可以食用的，經營者經常用食品袋盛裝麻辣燙、熱湯等高溫食物，存在安全隱患。

預包裝食品標簽的所有內容應清晰、醒目、持久;應使消費者購買時易于辨認和識讀，預包裝食品標簽的所有內容，應通俗易懂、準確、有科學依據;不得標示封建迷信、、黃色、貶低其他食品或違背科學營養(yǎng)常識的內容，預包裝食品標簽的所有內容，不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品:也不得利用字號大小或色差誤導消費者，預包裝食品標簽的所有內容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導致消費者將購買的食品或食品的某一性質與另一產品混淆。