食品名稱必須采用表明食品真實屬性的專用名稱，但不法商販采用與內容物不符，提高食品檔次的食品名稱，以此來欺騙消費者，如以雪糕冒充冰淇淋，還有的使用容易引起消費者誤解或混淆食品真實屬性、物理狀態和制作方法的食品名稱，而不在食品名稱前附加或在食品名稱后用括號注明相應的詞或短語，除單一原料的食品外，食品標簽上必須標有配料表，若為特殊需要食品，例如嬰幼兒食品、營養強化食品、特殊營養食品等，必須按產品標準要求增加成分表。

預包裝食品標簽標注的內容：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容，為了防止運輸過程污染的運輸包裝或商店稱量銷售的簡易包裝水果、蔬菜、水產品、畜肉、禽肉、蛋類、小塊糖果、巧克力、即食快餐盒飯等非定量包裝食品，不屬于預包裝食品；不向消費者直接銷售的食品和餐飲業使用的原料、輔料，即使具有包裝，也不屬于預包裝食品。

預包裝食品標簽的所有內容應清晰、醒目、持久;應使消費者購買時易于辨認和識讀，預包裝食品標簽的所有內容，應通俗易懂、準確、有科學依據;不得標示封建迷信、、黃色、貶低其他食品或違背科學營養常識的內容，預包裝食品標簽的所有內容，不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品:也不得利用字號大小或色差誤導消費者，預包裝食品標簽的所有內容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導致消費者將購買的食品或食品的某一性質與另一產品混淆。