帝圣特漢堡加盟店做好這幾點(diǎn)有助發(fā)展: 1.店面衛(wèi)生要干凈整潔。店面是否干凈整潔是保證店面發(fā)展的關(guān)鍵。因?yàn)槭称沸袠I(yè)講究衛(wèi)生的問題,只有通過衛(wèi)生才能贏得消費(fèi)者的青睞,才能在行業(yè)內(nèi)快速發(fā)展。 2.操作標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該執(zhí)行到位。商店的所有服務(wù)和產(chǎn)品都是由商店的員工制作的。只有門店員工嚴(yán)格按照SOP操作規(guī)范操作,才能保證門店的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。因此,所有員工都必須認(rèn)真學(xué)習(xí)石梅漢堡的大量操作手冊(cè),只有這樣才能保證店鋪的發(fā)展。 3.店鋪的成本要控制好。店鋪的成本是影響店鋪利潤的重要因素。店鋪的成本控制好了,才能保證盈利。所以在開店的過程中,要積極控制店鋪的成本。只有把店鋪的成本控制在合理的范圍內(nèi),才能保證店鋪的發(fā)展。
炸雞漢堡加盟店位置十分重要,店鋪的位置是漢堡加盟商成敗的重要因素,有時(shí)甚至起著決定性的作用。從市場上我們不難看出,那些經(jīng)營效果好的店,一般都會(huì)設(shè)在人流量大、目標(biāo)消費(fèi)群體集中的地方。只有高曝光,他們才能有AG店,才能有高業(yè)績。但往往“中心”地段的租金會(huì)比較高,需要根據(jù)投資人的實(shí)力綜合評(píng)估考慮。
帝圣特漢堡加盟教你制作漢堡,漢堡制作過程中需要多少配料?高筋面粉:320克,奶粉:20克,糖粉:60克,雞蛋:1個(gè),牛奶:65克,水:90克,酵母:4克,黃油:50克,鹽:2克,蛋液,白芝麻,番茄醬,沙拉醬,西紅柿和蔬菜。 漢堡制作流程: 1.雞蛋切成荷包蛋,蔥姜末、鹽、料酒攪拌均勻,雞胸肉放進(jìn)去腌制;腌制后的雞胸肉裹上面包屑,放入油鍋炸熟撈出; 2.稱取高面粉、奶粉、糖粉放入盆中,攪拌均勻。將溶解的酵母加入面粉中,揉至面團(tuán)變成光滑柔軟的鹽黃油手套膜。醒來20分鐘; 3.壓榨排氣分成60g/片,搓圓,松弛靜置10分鐘,然后搓圓放入烤盤發(fā)酵至1.5 ~ 2倍大小; 4.刷蛋液撒上芝麻,入烤箱烘烤,出烤箱晾涼,切好夾好食材,炒熟牛肉,配漢堡面包和蔬菜食用。