食品真空包裝袋是將食品加入氣密性包裝袋子，抽去袋子內部的空氣，使密封后的袋子內達到預定真空度的一種包裝方法。食品真空包裝袋的原理比較簡單，是利用氧的原理，使微生物沒有生存條件，防止食品氧化，有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。由于食品真空包裝袋其成本低，效果好在市場上得到廣泛應用。

真空包裝袋在用途上來講可分為下種類： 食品真空袋、藥用真空袋、電子真空袋、軍工真空袋、高溫真空袋、低溫真空袋、粉劑真空袋、顆粒真空袋、固體真空袋、粒子真空袋、VIP真空袋、STP真空袋、25KG真空袋、防毒真空袋、壓縮食品真空袋、密封真空袋等。

常見復合材質食品包裝袋的用途： 1、材質：BOPP/LLDPE兩層復合 特性：防潮，耐寒、低溫熱封拉力強 用途：速食面，零食，冷凍點心，粉狀包裝等 2、材質：BOPP/CPP兩層復合 特性：防潮，耐油，透明度高，挺性好 用途：速食面，餅干，糖果，各類輕便食品 3、材質：BOPP/VMCPP復合 特性：防潮，耐油，隔氧，遮光，挺性好 用途：各類干燥食品，油炸食品，薯片 4、材質：BOPP/VMPET/LLDPE三層復合 特性：防潮，隔氧，遮光 用途：各類食品，米制小吃，零食，茶葉