經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些小食品的包裝袋里有一張硬紙板，很明顯不是吃的哈。上面除了有一些針眼，再沒什么了。 這個小紙板，在食品行業(yè)叫做“保鮮卡”，正式的名字應該叫“卡式外控型酒精保鮮劑”。 保鮮卡其實是以紙為載體，浸漬了食用酒精，有的還加了點檸檬酸。 酒精揮發(fā)后會在食物周圍形成一層高濃度的氣相保護層，起到抑制各種霉菌、細菌、腐敗菌（能分解碳水化合物）等微生物的滋生，起到良好的保鮮效果。 另外，酒精變?yōu)檎魵夂螅c食品中多余的水分結(jié)合形成水合分子，會降低其水分活度（食品業(yè)也稱水活性）。因為大多數(shù)化學反應都必須在水溶液中才能進行，降低食品的水分活度，通俗地說就是減少作為反應物溶劑的水的總量，從而能使食品中許多可能發(fā)生的酶促反應受到抑制。 所以，別小看這個小小紙板，這個發(fā)明還真是有點科技含量呢！

包裝袋印刷油墨調(diào)色的原則 1.復合包裝袋印刷油墨的調(diào)色應盡可能采用油墨廠生產(chǎn)的相同型號的油墨，定型油墨的色彩飽和度要比用兩種油墨調(diào)色而成的色彩飽和度 2.若要用幾種色相的油墨配色，應盡量利用顏色接近的定型油墨為主要調(diào)配新色相油墨 3.配色時，應盡量減少油墨的品種，因為配色的油墨品種愈多，消色比例越高，會減低配色油墨的透明度的飽和度，所以能用一種色調(diào)配成的，不要用兩種色的油墨調(diào)配 4.調(diào)配淺色油墨時，不要以白墨為主，少量加入原色油墨。 5.復合包裝袋材料印刷時，為了得到淡色油墨而仍能保持油墨的黏度時，應使用沖淡劑，盡量不要使用稀釋劑，因為塑料布容易吸收溶劑，稀釋劑過多，干燥能量需加大，且黏結(jié)力因固含量太小二降低。 6.不同廠家、不同型號和品種的油墨不能混用，否則會影響到混用后印刷的光澤，印刷的牢度，甚至可能引起油墨凝膠化。

食品包裝袋隨處可見。同時因為越來越多的人戀上烘焙烹飪，食品包裝袋的個人購買群體也是持續(xù)高漲。不過，很多朋友在購買和使用食品包裝袋時常常會闖入誤區(qū)，本期陜西食品包裝袋廠家小編就來給大家詳細的說一下我們常遇到的誤區(qū) 1、愛購顏色鮮艷的食品包裝袋 食品包裝袋的色彩種類繁多，很多朋友在購買時易被顏色鮮艷的產(chǎn)品吸引，但是食品包裝的顏色越鮮艷則添加物會越多，所以建議采用顏色單一的包裝袋用于食品包裝，雖然觀賞性下降，但是畢竟接觸的是入口的東西，安全性才是重要的。 2、愛收藏舊的食品包裝袋來重復使用 很多朋友們，尤其是老人家為了節(jié)省資源，習慣于儲存舊的食品包裝袋，這種司空見慣的做法，其實對健康非常不利，不可取。