經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些小食品的包裝袋里有一張硬紙板，很明顯不是吃的哈。上面除了有一些針眼，再?zèng)]什么了。 這個(gè)小紙板，在食品行業(yè)叫做“保鮮卡”，正式的名字應(yīng)該叫“卡式外控型酒精保鮮劑”。 保鮮卡其實(shí)是以紙為載體，浸漬了食用酒精，有的還加了點(diǎn)檸檬酸。 酒精揮發(fā)后會(huì)在食物周圍形成一層高濃度的氣相保護(hù)層，起到抑制各種霉菌、細(xì)菌、腐敗菌（能分解碳水化合物）等微生物的滋生，起到良好的保鮮效果。 另外，酒精變?yōu)檎魵夂?，與食品中多余的水分結(jié)合形成水合分子，會(huì)降低其水分活度（食品業(yè)也稱水活性）。因?yàn)榇蠖鄶?shù)化學(xué)反應(yīng)都必須在水溶液中才能進(jìn)行，降低食品的水分活度，通俗地說就是減少作為反應(yīng)物溶劑的水的總量，從而能使食品中許多可能發(fā)生的酶促反應(yīng)受到抑制。 所以，別小看這個(gè)小小紙板，這個(gè)發(fā)明還真是有點(diǎn)科技含量呢！

怎么檢測(cè)包裝袋的密封性能 1、檢查塑料包裝袋的外觀。直觀的檢查塑料包裝袋是否有明顯劃痕，是否有針孔，是否有印刷污染，封口處是否粘合牢固。 2、塑料袋有無破口、針孔檢查。滲漏檢查一般建議客戶進(jìn)行著色滲透法進(jìn)行檢測(cè)，流程是將帶色的袋面活動(dòng)劑加入塑料包裝袋內(nèi)，將袋體平方到濾紙上，觀察5-10分鐘后濾紙是否有色液污染，無污染再將袋體翻面檢測(cè)。 3、檢測(cè)耐穿性。耐穿性檢測(cè)一般采用袋體跌落法進(jìn)行測(cè)試，將塑料包裝袋放到一定高度知進(jìn)行跌落測(cè) 4、封合強(qiáng)度檢查。一個(gè)塑料包裝袋密封性的好壞，是塑料袋合格與否的關(guān)鍵。也是塑料袋質(zhì)量是否過硬的關(guān)鍵所在。檢查封口處強(qiáng)度一般是查看塑料包裝袋承裝物。或者用平板尺對(duì)封口處進(jìn)行擠壓滑動(dòng)?？捶饪谔幨欠駮?huì)出現(xiàn)撕裂。

食品包裝袋隨處可見。同時(shí)因?yàn)樵絹碓蕉嗟娜藨偕虾姹号腼?，食品包裝袋的個(gè)人購買群體也是持續(xù)高漲。不過，很多朋友在購買和使用食品包裝袋時(shí)常常會(huì)闖入誤區(qū)，本期陜西食品包裝袋廠家小編就來給大家詳細(xì)的說一下我們常遇到的誤區(qū) 1、愛購顏色鮮艷的食品包裝袋 食品包裝袋的色彩種類繁多，很多朋友在購買時(shí)易被顏色鮮艷的產(chǎn)品吸引，但是食品包裝的顏色越鮮艷則添加物會(huì)越多，所以建議采用顏色單一的包裝袋用于食品包裝，雖然觀賞性下降，但是畢竟接觸的是入口的東西，安全性才是重要的。 2、愛收藏舊的食品包裝袋來重復(fù)使用 很多朋友們，尤其是老人家為了節(jié)省資源，習(xí)慣于儲(chǔ)存舊的食品包裝袋，這種司空見慣的做法，其實(shí)對(duì)健康非常不利，不可取。