又稱土洞冷，洞體多為拱形結(jié)構(gòu)，有單洞體式，也有連續(xù)拱方式。普通為磚石砌體，并以一定厚度的黃土掩蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基礎(chǔ)應(yīng)處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有量體裁衣、量體裁衣、施工簡單、造價較低、穩(wěn)固耐用等優(yōu)點，在我國西北地域得到較大的展開。氣調(diào)式冷庫 這類冷庫主要用于新穎果蔬、農(nóng)作物種子和花卉等活體的長期儲存。

該平臺契合FDA/GSP，從設(shè)備抓取離線數(shù)據(jù)完成備份分析；數(shù)據(jù)缺失告警通知，預(yù)防離線數(shù)據(jù)缺失，聲光報警提示+人工后臺監(jiān)視。還有制冷行業(yè)工程商，可以遠程參數(shù)設(shè)置、遠程開關(guān)機功用，針對連鎖餐廳或生鮮冷鏈企業(yè)員工誤操作，招致食品蛻變或食品安全事故，中止分級報警機制+人工后臺監(jiān)控，順應(yīng)食品消費企業(yè)、進出口貿(mào)易、物流中心冷庫的全面監(jiān)控方案，保證食品安全。

冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性保強，冷庫的運用、維修、管理，必需嚴(yán)厲按照科學(xué)辦事，認真執(zhí)行國度發(fā)布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。冷庫指導(dǎo)及各級主管部門在抓運用的同時，要抓好日常維護檢修工作，真實做到運用好、管理好冷庫。冷庫全體職工要研討業(yè)務(wù)，控制科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，維護國度財富。要加強科學(xué)研討，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用先進技術(shù)，努力趕超世界先進水平。