氣調式冷庫除了要控制庫內的溫度和濕度外,還有經過技術措施構成特定的庫內氣體環境,以抑止活體的呼吸和新陳代謝,抵達長期儲存的目的高溫小型冷庫:主要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、單調等。溫度通常在0℃~15℃,以冷風機中止吹風冷卻。中溫小型冷庫:主要用來貯藏肉類、水產品、家禽肉等,普通庫溫在-15℃~-18℃。
低溫小型冷庫:又稱凍結庫、冷凍冷庫,經過冷風機或專用凍結裝置來完成對食品的凍結,溫度在-18℃~-25℃。主要用于速凍食品及工業實驗、醫療等特殊用途。速凍小型冷庫:速凍冷庫,用于食品快速凍結。為了解決不同溫度冷庫的冷鏈監測需求,譬如輔佐醫藥、疫苗企業監測藥品試劑在冷庫中的溫濕度實時監測,可運用精創冷云監控監測云平臺。
冷庫結構復雜,技術性保強,冷庫的運用、維修、管理,必需嚴厲按照科學辦事,認真執行國度發布的有關標準和法規,做到安全、衛生、低消耗。冷庫指導及各級主管部門在抓運用的同時,要抓好日常維護檢修工作,真實做到運用好、管理好冷庫。冷庫全體職工要研討業務,控制科學技術,熱愛本職工作,維護國度財富。要加強科學研討,充分發揮科技人員的作用,采用先進技術,努力趕超世界先進水平。