針對(duì)果蔬易腐爛，對(duì)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸環(huán)境要求嚴(yán)格的實(shí)際，昌寧縣充分發(fā)揮交通樞紐的重要作用，于2019年起在柯街實(shí)施了昌寧縣國家南菜北運(yùn)冷鏈物流基地項(xiàng)目建設(shè)。項(xiàng)目占地約168畝，計(jì)劃總投資65390.01萬元，分3期建設(shè)，目前已完成投資2824.51萬元。項(xiàng)目面向全國性大型連鎖超市、生鮮專賣店、生鮮電商、連鎖餐飲、團(tuán)膳供應(yīng)企業(yè)等新興市場(chǎng)，為客戶提供“集貨+檢測(cè)+預(yù)冷+分揀+分級(jí)+包裝+倉儲(chǔ)+干線”一體化產(chǎn)地段供應(yīng)鏈綜合服務(wù)，積極打造產(chǎn)地型冷鏈物流園區(qū)。

氣調(diào)式冷庫除了要控制庫內(nèi)的溫度和濕度外，還有經(jīng)過技術(shù)措施構(gòu)成特定的庫內(nèi)氣體環(huán)境，以抑止活體的呼吸和新陳代謝，抵達(dá)長期儲(chǔ)存的目的高溫小型冷庫：主要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、單調(diào)等。溫度通常在0℃~15℃，以冷風(fēng)機(jī)中止吹風(fēng)冷卻。中溫小型冷庫：主要用來貯藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等，普通庫溫在-15℃~-18℃。

冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性保強(qiáng)，冷庫的運(yùn)用、維修、管理，必需嚴(yán)厲按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行國度發(fā)布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。冷庫指導(dǎo)及各級(jí)主管部門在抓運(yùn)用的同時(shí)，要抓好日常維護(hù)檢修工作，真實(shí)做到運(yùn)用好、管理好冷庫。冷庫全體職工要研討業(yè)務(wù)，控制科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，維護(hù)國度財(cái)富。要加強(qiáng)科學(xué)研討，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用先進(jìn)技術(shù)，努力趕超世界先進(jìn)水平。