農(nóng)產(chǎn)品交易有兩個渠道，農(nóng)戶可以到冷庫交易，或者在田間地頭交易后再統(tǒng)一運往冷庫，這個季節(jié)四季豆采摘臨近收尾，冷庫里儲藏的量不大，蔬菜多的時候冷庫都是農(nóng)產(chǎn)品。”工作人員介紹，基地分為常溫區(qū)、冷藏區(qū)、分揀區(qū)、交易區(qū)、自動稱重區(qū)幾個區(qū)域，能滿足客戶多元化的服務(wù)需求。

鮮庫。保鮮庫是經(jīng)過抑止微生物和酶，來延長水果蔬菜儲存期的一種儲存方式。保鮮冷庫技術(shù)是目前市面上果蔬低溫保鮮的最主要方法。果蔬的保鮮溫度范圍主要是0℃～15℃，保鮮的原理是經(jīng)過降低溫度來降低病源菌的發(fā)作率和被保鮮食品的腐壞率，從而抵達延長被保管品的貯藏期的目的。而現(xiàn)代的冷凍器械，大大改善了保鮮技術(shù)，從而高效地進步保鮮水果蔬菜的質(zhì)量。

冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性保強，冷庫的運用、維修、管理，必需嚴(yán)厲按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行國度發(fā)布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。冷庫指導(dǎo)及各級主管部門在抓運用的同時，要抓好日常維護檢修工作，真實做到運用好、管理好冷庫。冷庫全體職工要研討業(yè)務(wù)，控制科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，維護國度財富。要加強科學(xué)研討，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用先進技術(shù)，努力趕超世界先進水平。