但其實質還是小型冷間,許多小型冷間都使用獨立的制冷系統,常稱作小型冷庫,根據制冷用的制冷劑不同,又有氨機冷庫和氟機冷庫之分,多數小冷庫都是氟機制冷,根據制冷機組的冷卻形式不同又有水冷和風冷及風水冷兼用型,冷庫平時要做好保養才能用的時間更長,比如更換冷凍油,更換過濾器保持制冷系統的干凈沒有碎屑,有碎屑會導致壓縮機的燒毀,看你的冷庫能拉到什么溫度?低溫速凍,或者中溫保鮮,就可以搞清楚自己的冷庫能用在什么地方。
冷庫實際上是一種低溫冷凍設備,冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,存儲冷凍食品的量比較大,冷庫又叫冷藏庫,也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理,土建冷庫需要有一座房子這樣的場地,在墻體進行噴涂,作為代替聚氨酯保溫板的保溫,很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。
而裝配式冷庫則是采用聚氨酯保溫板搭建的冷庫,靈活多變,保溫效果也好,不同類型的冷庫作用不同,許多地區建造冷庫是有相應補貼的,大多數為果蔬保鮮冷庫補貼,冷庫就是冷凍儲藏食品或其他需要冷凍儲藏物體的庫房,冷庫按其使用性質分的話分為:生產性冷庫、分配性冷庫,冷庫其實也是冰箱的額一種的吧,都是一種制冷的設備,只不過就是冷庫的冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。