冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。土建冷庫需要有一座房子這樣的場地，在墻體進行噴涂，作為代替聚氨酯保溫板的保溫。而裝配式冷庫則是采用聚氨酯保溫板搭建的冷庫，靈活多變，保溫效果也好。不同類型的冷庫作用不同，許多地區(qū)建造冷庫是有相應補貼的，大多數(shù)為果蔬保鮮冷庫補貼。低溫小型冷庫：又稱凍結(jié)庫，冷凍冷庫，通過冷風機或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié)；溫度在-18℃~-25℃。

它把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或長期的儲存。通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫為4~2℃，主要用于儲存果蔬和乳蛋等食品:凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫溫為-18~-25℃，用于儲存肉、魚等；土建式冷庫 這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體-般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。

還有制冷行業(yè)工程商，可以遠程參數(shù)設置、遠程開關(guān)機功能，針對連鎖餐廳或生鮮冷鏈企業(yè)員工誤操作，導致食品變質(zhì)或食品安全事故，進行分級報警機制+人工后臺監(jiān)控，適應食品生產(chǎn)企業(yè)、進出口貿(mào)易、物流中心冷庫的全面監(jiān)控方案，保證食品安全。冷庫保溫系統(tǒng)設備主要有冷庫板、冷庫門等，冷庫制冷系統(tǒng)設備主要有壓縮機組、冷風機、膨脹閥、銅管等，冷庫電控系統(tǒng)設備主要有控制箱、照明燈、電線電纜等。冷庫一般采用比澤爾、谷輪等制冷機組，內(nèi)機可采用吊頂式冷風機、排管這兩種，氣調(diào)設備為特殊案例，機組分為很多類型。