冷庫(kù)變、配電間，包括變壓器間、高壓配電間、低壓配電間、自控柜間幾部分。變、配電間應(yīng)盡量靠近負(fù)荷最大的機(jī)器間。變壓器也可以單獨(dú)建造，高度不小于5米，要求通風(fēng)良好。變壓器設(shè)在室外時(shí)，只設(shè)配電間即可。變、配件的具體布置視電氣工藝要求而定。⑷冷庫(kù)鍋爐主要為加工工藝、浴室、烘房及其他生活設(shè)施服務(wù)，應(yīng)布置在用氣量最多的設(shè)備附近，并位于夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下側(cè)風(fēng)。冷庫(kù)的生產(chǎn)工藝坊1. 冷庫(kù)生產(chǎn)工藝坊包括屠宰車(chē)間，屠宰車(chē)間是用于屠宰豬、牛、羊及禽類(lèi)，配有專(zhuān)用設(shè)施。平面布圖時(shí)應(yīng)注意與主庫(kù)的聯(lián)系，大小視建庫(kù)地區(qū)貨源情況而定。

其他如化驗(yàn)室、水泵房、水塔、冷卻塔、倉(cāng)庫(kù)、污水處理場(chǎng)所等。冷庫(kù)行政福利房，包括圍墻、出入口、傳達(dá)室、綠化設(shè)施和危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)，其中危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)指專(zhuān)貯汽油、酒精、制冷劑等易燃易爆物品的庫(kù)房，應(yīng)單獨(dú)布置并遠(yuǎn)離其建筑20米以上。土建冷庫(kù)：冷庫(kù)主體結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或混合結(jié)構(gòu)，常常用于大容量或大噸位的冷庫(kù)。土建冷庫(kù)的熱惰性比較大，庫(kù)溫比較穩(wěn)定。土建冷庫(kù)具有堅(jiān)固、隔熱性好、造價(jià)低、建設(shè)周期長(zhǎng)等特點(diǎn)。

分配性冷庫(kù)：一般建在大中城市、水陸交通樞紐和人口較多的工礦區(qū)，作為市場(chǎng)供應(yīng)需要、出口計(jì)劃的完成和長(zhǎng)期儲(chǔ)備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。其特點(diǎn)是凍結(jié)量小、冷藏量大，而且要考慮多種食品的儲(chǔ)存。由于冷藏量大，進(jìn)出貨比較集中，零進(jìn)整出，因此要求庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸通暢，吞吐迅速。具有冷藏能力大、吞吐量大、長(zhǎng)期貯藏等優(yōu)點(diǎn)。零售性冷藏庫(kù)：一般是建在城市的大型副食品商店內(nèi)，供臨時(shí)貯存零售食品之用。其特點(diǎn)是庫(kù)容量小，儲(chǔ)存期短，庫(kù)溫則隨使用要求不同而異。