其他如化驗(yàn)室、水泵房、水塔、冷卻塔、倉庫、污水處理場所等。冷庫行政福利房,包括圍墻、出入口、傳達(dá)室、綠化設(shè)施和危險品倉庫,其中危險品倉庫指專貯汽油、酒精、制冷劑等易燃易爆物品的庫房,應(yīng)單獨(dú)布置并遠(yuǎn)離其建筑20米以上。土建冷庫:冷庫主體結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或混合結(jié)構(gòu),常常用于大容量或大噸位的冷庫。土建冷庫的熱惰性比較大,庫溫比較穩(wěn)定。土建冷庫具有堅(jiān)固、隔熱性好、造價低、建設(shè)周期長等特點(diǎn)。
生產(chǎn)性冷庫:主要建在貨源較集中的產(chǎn)區(qū),作為肉、禽、蛋、魚蝦、果蔬、海產(chǎn)品及速凍面點(diǎn)等易腐食品加工廠的冷凍車間使用。食品在此進(jìn)行冷凍加工,短期冷藏儲存后運(yùn)往其他銷售地頁,零迸整出,要求交通運(yùn)輸必須方便。其特點(diǎn)是冷凍加工的能力較大,有一定庫容量,其建設(shè)規(guī)模應(yīng)根據(jù)貨源情況和商品調(diào)出計(jì)劃確定。
分配性冷庫:一般建在大中城市、水陸交通樞紐和人口較多的工礦區(qū),作為市場供應(yīng)需要、出口計(jì)劃的完成和長期儲備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。其特點(diǎn)是凍結(jié)量小、冷藏量大,而且要考慮多種食品的儲存。由于冷藏量大,進(jìn)出貨比較集中,零進(jìn)整出,因此要求庫內(nèi)運(yùn)輸通暢,吞吐迅速。具有冷藏能力大、吞吐量大、長期貯藏等優(yōu)點(diǎn)。零售性冷藏庫:一般是建在城市的大型副食品商店內(nèi),供臨時貯存零售食品之用。其特點(diǎn)是庫容量小,儲存期短,庫溫則隨使用要求不同而異。