隔油池毋庸置疑都是安裝在廚房里的，首先，進(jìn)水口要有過濾網(wǎng)，這是為了防止異物進(jìn)入，造成機(jī)器損壞，出水口與下水道連接，要及時處理積水杯，在排油口也要放置一個集油杯，每個月定期檢查清理，在安裝的過程中也一定要注意，所有隔油池的部分都應(yīng)該保持在一個水平線上，更有甚者，這些含油廢水或各類殘渣直接排入河流中，還會影響人類的生存環(huán)境！鑒于這種情況，隔油池就出現(xiàn)了，它的作用就是實現(xiàn)油水分離隔油池，讓菜渣以及各種油脂與水分離，從而讓經(jīng)過處理、污染較少的水排入管道。

隔油池的進(jìn)水管道安裝尤為重要，否則會影響清洗效果，廚房隔油池的尺寸由用餐人數(shù)的多少來定規(guī)格的，（詳見上圖參數(shù)表）廚房不銹專為飯店、餐館、食堂開發(fā)生產(chǎn)的通用型隔油凈化池，采用全不銹鋼制造，美觀實用、強(qiáng)度高、壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，安裝使用簡便，而油水分離隔油池的作用其實就是解決這些問題，還大家一個清爽干凈、不易堵塞的管道，如果您不想總是遭遇管道堵塞，如果您不想總是要花管道疏通費(fèi)，趕緊為自己添置一個油水分離隔油池。

隔油器中使用的材料會影響其成本，重量，安裝或移動的難易程度以及必須多久更換一次，在某些情況下，混凝土?xí)到猓饘僖矔到猓绻苿樱ＡЮw維往往會破裂，現(xiàn)代塑料重量輕且高度耐用，可以制成持久，高效的油脂捕集器，現(xiàn)有的隔油池，一是采用沉淀分離法，利用重力作用使比重大于1的粗粒懸浮物沉淀分離，此類設(shè)備有沉淀池、沉砂池、澄清池；二是利用浮上分離方法，借重力作用使比重小于1的懸浮物浮于水面，一般采用斜板(或斜管)隔油池。