根據(jù)使用情況，隔油池內(nèi)如果面層油脂超過5cm厚度，就必須排油，廚房隔油池設(shè)計(jì)原理：含有油污及廢棄物的污水，從排水管流入慮篩框，先去除交的的菜葉、食物殘?jiān)裙虘B(tài)廢棄物，浮油在隔離室的上部，大廢棄物在慮篩框內(nèi)，沉淀物在池底，需要人工定時(shí)清理，根據(jù)廚房環(huán)境，可選用隔油池與隔油箱，隔油池體積較大，處理污水流量也大，一般設(shè)在室外，便于清理，減少異味，如因環(huán)境條件有限，可選用隔油箱，隔油體積小，可結(jié)合實(shí)際情況選用。

隔油池鋼模具的使用使用壽命與鋼面板的原材料有關(guān)，這種材料不僅節(jié)能環(huán)保而且堅(jiān)硬可靠，是zui值得選購的產(chǎn)品之一，隨著城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展，隔油池鋼模具所使用的水泥制作的產(chǎn)品都是埋在地下的，其承受的地上壓力，保證了周圍土地的穩(wěn)定性和井室的不易變形，泥沙、碎末等細(xì)小等細(xì)小廢棄物在沉降室沉淀，固液分離，油污浮與水面上，隔油板阻隔浮油，經(jīng)初級(jí)、次級(jí)、三級(jí)分離室，進(jìn)行大廢棄物、小廢棄物、油、水分離，清除易腐爛的有機(jī)固體和液體廢棄物，致使污水凈化排放。

現(xiàn)代的隔油器采用多種材料，包括混凝土，鋼，玻璃纖維和塑料，隔油器中使用的材料會(huì)影響其成本，重量，安裝或移動(dòng)的難易程度以及必須多久更換一次，在某些情況下，混凝土?xí)到猓饘僖矔?huì)降解，適用于含各種礦物油(原油除外)、植物油、動(dòng)物油或其混合物的含油水的油水分離，如餐廳、酒樓、工廠、醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、汽修廠、機(jī)修廠、油站和工礦企業(yè)等場所產(chǎn)生的含油污水的處理，可解決環(huán)境污染，以及在寒冷季節(jié)由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的問題。