對脂肪酶水解花椒籽油制備混合脂肪酸的工藝條件、酶解動力學特性、β-環糊精包合花椒籽油不飽和脂肪酸進行了研究。研究了花椒籽天然黑色素的提取及脫蛋白的技術及其理化功能特性。研究了光、熱、pH值、氧化劑、還原劑、食鹽、蔗糖及各金屬離子對其穩定性的影響以及其抗氧化能力的大小，對純化后的花椒籽黑色素的光譜特性進行研究。對大孔樹脂吸附法分離花椒葉總黃酮和其抗氧化性進行研究；采用超聲波輔助提取花椒葉總黃酮類化合物，對三種溶劑提取的花椒葉總黃酮體外抗氧化性進行比較。

水處理藥劑的酸度：不管怎么樣的水處理藥劑，它其中的酸度是比較關鍵的。酸性的藥劑一般都是用于處理設備、或產品表面、管道清洗，所以它酸 度指標相當重要，這類藥劑要注意它的穩定性和產品質量，因為直接影響清洗效果和一些小件清洗后的品質。水處理藥劑的水份：根據基本的藥劑原則來說，水分當然是越少越好，不過由于生產工藝來說，要做到完全沒有水份是不可能的。

主要用作絮凝劑：由于其分子鏈中含有一定量極性基因能吸附水中懸浮的固體粒子，使粒子間形成大的絮凝物。它加速懸浮液中的粒子的沉降，有非常明顯的加快溶液的澄清，促進過濾等效果，廣泛用于化學工業廢水、廢液的處理，市政污水處理。尤其當污水呈酸性時，采用本產品最為適宜。可與無機絮凝劑聚鐵、聚鋁等無機鹽配合使用。