對脂肪酶水解花椒籽油制備混合脂肪酸的工藝條件、酶解動力學特性、β-環糊精包合花椒籽油不飽和脂肪酸進行了研究。研究了花椒籽天然黑色素的提取及脫蛋白的技術及其理化功能特性。研究了光、熱、pH值、氧化劑、還原劑、食鹽、蔗糖及各金屬離子對其穩定性的影響以及其抗氧化能力的大小，對純化后的花椒籽黑色素的光譜特性進行研究。對大孔樹脂吸附法分離花椒葉總黃酮和其抗氧化性進行研究；采用超聲波輔助提取花椒葉總黃酮類化合物，對三種溶劑提取的花椒葉總黃酮體外抗氧化性進行比較。

主要用作絮凝劑：由于其分子鏈中含有一定量極性基因能吸附水中懸浮的固體粒子，使粒子間形成大的絮凝物。它加速懸浮液中的粒子的沉降，有非常明顯的加快溶液的澄清，促進過濾等效果，廣泛用于化學工業廢水、廢液的處理，市政污水處理。尤其當污水呈酸性時，采用本產品最為適宜。可與無機絮凝劑聚鐵、聚鋁等無機鹽配合使用。

絮凝劑：用來將頑固物質從液體中分離出來，它常常用在初沉池、二沉池、三級處理或深度處理等工藝環節中。緩蝕阻垢劑：主要應用于工業循環水系統如電廠、鋼鐵廠、化肥廠、油田注水系統等等。該藥劑由堿性物質和有機復配而成，加入了緩蝕劑，防止受熱面被腐蝕。藥劑中的堿性物質，在鍋爐內通過化學反應，與水中的鈣、鎂鹽類物質發生反應生成水渣，沉淀后通過排污功能排出鍋爐外，降低水中鈣、鎂離子濃度，使鍋爐內不生成水垢.殺生劑：水處理藥劑的一種，磷系水處理藥劑技術的關鍵是控制菌藻的滋生。因此殺生劑的使用有重要意義。