對脂肪酶水解花椒籽油制備混合脂肪酸的工藝條件、酶解動力學特性、β-環糊精包合花椒籽油不飽和脂肪酸進行了研究。研究了花椒籽天然黑色素的提取及脫蛋白的技術及其理化功能特性。研究了光、熱、pH值、氧化劑、還原劑、食鹽、蔗糖及各金屬離子對其穩定性的影響以及其抗氧化能力的大小，對純化后的花椒籽黑色素的光譜特性進行研究。對大孔樹脂吸附法分離花椒葉總黃酮和其抗氧化性進行研究；采用超聲波輔助提取花椒葉總黃酮類化合物，對三種溶劑提取的花椒葉總黃酮體外抗氧化性進行比較。

在進行阻垢、防腐和殺生水質處理時，投加一定量的阻垢分散劑，也是控制污垢的好方法，其主要原理大多數為在金屬表面形成沉淀型或吸附型保護膜由環保的因素其中一些藥劑已逐步被禁止使用，自動吸收型，又可分速效型、一般型與緩放型，自動吸收型的吸氧劑保持自身水分，即使外部不存在水也能反應，改變吸氧劑成分、用量及包裝材料的透氣性，而合成聚合物阻垢劑又可進一步分成羧酸類聚合物阻垢劑、磺酸類聚合物阻垢劑、含磷聚合物阻垢劑和環境友好型阻垢劑4種。

絮凝劑：用來將頑固物質從液體中分離出來，它常常用在初沉池、二沉池、三級處理或深度處理等工藝環節中。緩蝕阻垢劑：主要應用于工業循環水系統如電廠、鋼鐵廠、化肥廠、油田注水系統等等。該藥劑由堿性物質和有機復配而成，加入了緩蝕劑，防止受熱面被腐蝕。藥劑中的堿性物質，在鍋爐內通過化學反應，與水中的鈣、鎂鹽類物質發生反應生成水渣，沉淀后通過排污功能排出鍋爐外，降低水中鈣、鎂離子濃度，使鍋爐內不生成水垢.殺生劑：水處理藥劑的一種，磷系水處理藥劑技術的關鍵是控制菌藻的滋生。因此殺生劑的使用有重要意義。