制冷設備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種，直接冷卻是將制冷機的蒸發器裝設在制冷裝置的箱體或建筑物內，利用制冷劑的蒸發直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體，具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發并在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。

那么水果在冷庫中冷藏對水果有什么影響？冷庫保鮮冷藏是一種貯藏水果的方法，可以延長水果的貨架期，四季保鮮，讓人們能夠隨時食用到各種水果，提高生活質量，滿足大家的需要。接下來我們來看看水果在冷庫保鮮冷藏的好處。延長果蔬的保質期。一般來說，普通的水果貯藏方法只能短期貯藏水果，在冰箱中的保質期通常只有21天，而在保鮮冰箱中的保質期是普通冷藏時間的0.5倍。水果可以反季節銷售，讓水果商獲得更高的利潤。防止果蔬病蟲害的發生。水果在冷庫中，可以大大減少果蔬害蟲的現象。保證果蔬的新鮮度。將新鮮水果中的水分、維生素C、糖、酸度、硬度、顏色和重量鎖住，滿足消費者的需求。新鮮水果和剛摘的水果沒什么區別，這可以為消費者提供新鮮水果。

海容建筑節能模塊建筑冷藏、建設成 本節省 30%，后期運營成 本節省 40%-50%外墻保溫開創了國際先例。傳統的冷凍庫都是內部保溫，再外部保溫的話，成本會大幅增加。內墻保溫代替部分噴霧。海容建筑節能模塊內外雙重保溫，建筑節能一體化，在施工過程中充當模板，同時考慮到內外墻的保溫，保溫性能有了很大提高。土建結構，主流建設類型、技術與時俱進土建冷凍庫有單層和多層區分，單層冷凍庫多采用梁板結構，多層冷凍庫采用無梁底結構。冷凍庫的墻壁、柱子、地板等主體應采用砌塊、鋼筋混凝土結構，在冷凍庫墻壁內部粘貼保溫層，保溫層兩側用防潮隔板，內部建造土建保護層。土建冷藏庫的優點是節能、堅固、承重、防火、耐久性好。缺點是施工時間長，自重，地質條件高，冷凍庫里柱子多，影響貨棧，降低冷凍庫的有效容積。冷庫建造技術的進步使土建冷庫也有了更多的競爭優勢。