如果冷庫設備的充注量過小，冷庫蒸發器的供液量就會不足，最終冷庫空冷器的實際換熱面積會減少。 如果冷庫工程中的制冷劑充注量過多，冷庫冷凝器的熱交換效率將大大降低。 由以上分析可知，無論充注制冷劑過多還是過少，都會造成冷庫效率低下，進而導致冷庫電耗增加的嚴重后果。那么在實際工作中如何正確判斷冷庫設備的制冷劑充注量是否合適呢？ 首先，觀察冷庫設備運行時的運行電流、冷凝壓力、蒸發壓力、回風過熱度、視鏡制冷量。 可以確定代理的流動狀態和許多其他因素。

民用冷庫的應用：由于保溫效果好，受外界影響相對較小，在一些大型蔬菜和水果生產和批發基地以及一些肉類和家禽加工廠被廣泛使用。組合式冷庫的應用：組合式冷庫結構簡單、安裝方便、工期短、重量輕、強度高和外形美觀，在商業上得到廣泛應用，尤其是在賓館、飯店、食品市場和商業食品流通中。是人工制冷建立的低溫專用倉庫，其作用是冷凍儲存易腐物品，或者冷卻一些工藝設備和環境。大致可以分為以下幾類：菜肴保鮮倉、冷凍物冷藏、冷藏、冷凍貯藏、冰藏、工藝冷藏等。

那么水果在冷庫中冷藏對水果有什么影響？冷庫保鮮冷藏是一種貯藏水果的方法，可以延長水果的貨架期，四季保鮮，讓人們能夠隨時食用到各種水果，提高生活質量，滿足大家的需要。接下來我們來看看水果在冷庫保鮮冷藏的好處。延長果蔬的保質期。一般來說，普通的水果貯藏方法只能短期貯藏水果，在冰箱中的保質期通常只有21天，而在保鮮冰箱中的保質期是普通冷藏時間的0.5倍。水果可以反季節銷售，讓水果商獲得更高的利潤。防止果蔬病蟲害的發生。水果在冷庫中，可以大大減少果蔬害蟲的現象。保證果蔬的新鮮度。將新鮮水果中的水分、維生素C、糖、酸度、硬度、顏色和重量鎖住，滿足消費者的需求。新鮮水果和剛摘的水果沒什么區別，這可以為消費者提供新鮮水果。