如果你的冷庫(kù)是速凍冷庫(kù)，它可以在短時(shí)間內(nèi)快速冷卻食物，凍結(jié)食物xi胞內(nèi)的水分，使冷庫(kù)食物達(dá)到一個(gè)大的冰晶生成帶，從而保持食物的新鮮。

如果你的冷庫(kù)是低溫冰箱或者冰柜，它的溫度會(huì)常年保持在一個(gè)比較低的溫度，可以幫助有效延長(zhǎng)食物的保鮮期。一般情況下，低溫冰箱的溫度低于食品冷凍室的溫度。

南充速凍冷庫(kù)搭建

如果你的冷庫(kù)是高溫冷庫(kù)，是無(wú)法滿足有食物水分結(jié)晶的凍品的存儲(chǔ)要求的。它只能為需要長(zhǎng)時(shí)間保存的食物提供一個(gè)適宜的貯藏環(huán)境，溫度會(huì)常年保持在一個(gè)恒定的范圍內(nèi)，從而保證貯藏的保鮮質(zhì)量。

所以也要根據(jù)自己的需求選擇不同的冷庫(kù)。不要選錯(cuò)了冷庫(kù)，才發(fā)現(xiàn)制冷效果不盡如人意，從而抱怨冷庫(kù)不好。