如果冷庫溫度頻繁大幅波動，也會導(dǎo)致蔬菜腐敗。如果溫度波動比較大或者比較頻繁，也會有很大的影響。因此，在冷庫建設(shè)期間，我們必須做好保溫工作。

同時，冷庫建好后，一定要及時解凍。但在每次除霜過程中，酷華制冷建議除霜時間不要過長，否則冷庫內(nèi)溫度可能會升高。

成都冷庫設(shè)備工程

如果我們發(fā)現(xiàn)儲存的貨物溫度遠高于冷庫溫度，那么我們可以適當(dāng)降低冷庫溫度0.2度左右，以便更好地儲存蔬菜。但是冷庫建好之后，一定要注意后期不能降低冷庫的溫度，否則會導(dǎo)致蔬菜腐敗。

在儲藏的過程中，我們可以用水銀溫度計直接測量蔬菜的溫度，這樣可以幫助我們更準(zhǔn)確的了解蔬菜的溫度，避免蔬菜的溫度和冷藏的溫度相差太大。這也是蔬菜建好之后的一種溫度管理方法。