這個(gè)當(dāng)然需要根據(jù)你的用途來(lái)選，如果你是做窖酒的，建議你選用青釉酒壇，因?yàn)闊o(wú)釉的酒壇更有利于老酒的成熟，而細(xì)陶的酒壇即便存放很久也不會(huì)漏，酒壇無(wú)釉與有釉的區(qū)別？無(wú)釉酒壇，里外無(wú)釉更透氣，石漿泥為原料制作的土陶酒壇質(zhì)地堅(jiān)硬粗松，導(dǎo)熱慢可以保持適中的溫度，既有窯藏的效果，又使酒越陳越香，如果沒(méi)有高品質(zhì)的陶壇，可以使用內(nèi)無(wú)釉、外有釉的陶壇，保證酒體可以和陶面接觸，外面有釉也不會(huì)完全“密封”也會(huì)進(jìn)入微量的空氣，產(chǎn)生“呼吸”。

從古至今的白酒儲(chǔ)存方式用土陶酒壇儲(chǔ)是，它不但可以保持酒的香醇，而且能通過(guò)土陶酒壇能進(jìn)入微空的特色，促進(jìn)酒的濃度與口感更成熟，從且較低酒的生產(chǎn)成本。在酒的顏色方面跟用土陶酒壇儲(chǔ)存的年限也有關(guān)系。土陶酒壇在儲(chǔ)酒過(guò)程中鈣的溶出量多，鎂的溶出量次之，是人體生理代謝過(guò)程中需要的物質(zhì)的鈣和鎂。土陶酒壇是儲(chǔ)酒釀酒。

土陶酒壇在應(yīng)用的情況下，能夠把空的土陶酒壇運(yùn)送到儲(chǔ)放的地區(qū)，隨后再罐裝存儲(chǔ)純糧酒或別的食品類；盡可能不必把土陶酒壇放滿液體后再運(yùn)送儲(chǔ)放，土陶酒壇本身凈重再加上存儲(chǔ)的液體凈重，在運(yùn)送儲(chǔ)放中非常容易出問(wèn)題，此外，土陶酒壇存儲(chǔ)純糧酒的容積不適合罐裝過(guò)滿，一般做到土陶酒壇的肩膀稍高就可以了，在生產(chǎn)土陶酒壇的過(guò)程中，土陶酒壇會(huì)形成大量不同大小的孔，但這恰恰是因?yàn)檫@些不同大小的孔具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和較大的表面積，因此土陶酒壇具有氧化和吸附作用。