這個(gè)當(dāng)然需要根據(jù)你的用途來(lái)選,如果你是做窖酒的,建議你選用青釉酒壇,因?yàn)闊o(wú)釉的酒壇更有利于老酒的成熟,而細(xì)陶的酒壇即便存放很久也不會(huì)漏,酒壇無(wú)釉與有釉的區(qū)別?,無(wú)釉酒壇,里外無(wú)釉更透氣,石漿泥為原料制作的土陶酒壇質(zhì)地堅(jiān)硬粗松,導(dǎo)熱慢可以保持適中的溫度,既有窯藏的效果,又使酒越陳越香,如果沒(méi)有高品質(zhì)的陶壇,可以使用內(nèi)無(wú)釉、外有釉的陶壇,保證酒體可以和陶面接觸,外面有釉也不會(huì)完全“密封”也會(huì)進(jìn)入微量的空氣,產(chǎn)生“呼吸”。
白酒儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃,如果溫度較高,酒精分子揮發(fā)較快,溫度過(guò)低則不利于分子變化,同時(shí)也要防止溫差變化太大,保持適宜的酒溫,既有窖內(nèi)陳釀效果,又使酒越陳越香,具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”,較后一個(gè)是整車(chē)發(fā)貨,相比整車(chē)發(fā)貨裝車(chē)和運(yùn)輸是較輕松的事了,當(dāng)然我們也希望我們的客戶(hù)能是整車(chē)發(fā)貨,如果你的需求量達(dá)不到一車(chē),我建議你可以和同行一起湊一車(chē)這樣成本也低,且運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)很低,我們整車(chē)發(fā)貨壞的幾率很小。
為什么好酒都選擇用土陶酒壇藏酒?,說(shuō)到白酒大家一定可以列舉出不少地方名酒,我國(guó)的白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),但無(wú)論哪個(gè)地方的好酒在制作過(guò)程中都需要一個(gè)容器來(lái)進(jìn)行貯藏、發(fā)酵,而這個(gè)容器就是我們常說(shuō)的土陶酒壇,首先不論什么實(shí)物產(chǎn)品都有它的載體,那么酒壇的載體是什么呢?土陶酒壇一般都是用的泥,但是用泥也有是有講究的,一般陶泥做出來(lái)的酒壇的透氣性不強(qiáng),酒壇容易爆或是破,如果我們選擇高嶺陶土只制作酒壇的話(huà),酒壇不但不易破還具有一定的透氣性,高嶺陶土的優(yōu)勢(shì)就是抗凍融特、抗光污染、吸音作用、透氣、耐風(fēng)化耐腐蝕。