首先，土陶酒壇和陶瓷酒壇在制作工藝上是有明顯的區別的，一個是手工捶打制作，一個是球磨灌漿，而這兩種制作工藝所帶來的就是酒壇酒缸泥坯質地上的區別，陶器會莫名其妙的出現裂紋甚至會掉皮（釉），這不外是在一定溫度條件下泥和釉的收縮系數（又稱膨脹系數）不相一致的結果，還有網友說，泡酒的時候，酒容易發酵產生氣體，使酒壇成為真空環境，那樣的話就很難打開，所以在存放的時候可以選擇有密封圈的酒壇，那樣容易打開。

要想有著醇香的佳釀，奧秘就在這里壇中，可是缺陷就是說無釉的酒壇非常容易漏水，不宜長期性存酒；因無釉陶壇產出率較低，銷售市場上無釉酒壇總數偏少，價錢偏貴，實際上土陶酒壇要保證各種土陶酒壇、酒缸耐酸性耐堿性，不滲不漏水，透氣率能好，吸水率低，釉色晶瑩剔透，沒有金屬材料化學物質，沒有一切化合物及塑化劑，無毒性、沒什么副作用，土陶酒壇產品按監督管理局標準實行，不含一切對口感等有影響的化合物，較后還可以考慮一下它的美觀度。

為什么好酒都選擇用土陶酒壇藏酒？，說到白酒大家一定可以列舉出不少地方名酒，我國的白酒源遠流長，但無論哪個地方的好酒在制作過程中都需要一個容器來進行貯藏、發酵，而這個容器就是我們常說的土陶酒壇，首先不論什么實物產品都有它的載體，那么酒壇的載體是什么呢？土陶酒壇一般都是用的泥，但是用泥也有是有講究的，一般陶泥做出來的酒壇的透氣性不強，酒壇容易爆或是破，如果我們選擇高嶺陶土只制作酒壇的話，酒壇不但不易破還具有一定的透氣性，高嶺陶土的優勢就是抗凍融特、抗光污染、吸音作用、透氣、耐風化耐腐蝕。