所以土陶酒壇對溫度變化的適應性是很差的，陶瓷酒壇不會出現上面的情況，就是放在戶外風吹雨淋也不會有任何問題，泡酒的過程中，如果將酒壇密封好，部分的泡酒會增加酒精的濃度，飲酒會更加美味，大家通常會用塑料袋來進行密封，會使酒壇中的蛇吸入大量的氧氣，增加毒蛇存活的時間，從燒制溫度上來說，土陶酒壇燒制溫度更高主要是因為制泥工藝不一樣和酒壇厚度不一樣導致的，只有在1300℃，土陶酒壇的泥坯才能徹底陶化，同時也只有達到這個溫度，土陶酒壇所使用的青釉釉水才得以燒結釉化。

燒制，燒制技藝是土陶酒壇、儲酒壇、土陶酒瓶幾千年來經典的技藝，它被譽為“泥與火的藝術”，在燒制過程中讓釉水與素坯完美的結合，讓青釉更具有自然奔放充滿靈動，出窖，經過火的洗禮，經陶土賦予新的生命！一件件土陶酒壇將完美呈現，土陶酒壇和陶瓷酒壇在燒制溫度和燒制時間上是不一樣的，土陶酒壇燒制溫度一般在1300℃左右，燒制時間一般在36個小時；而陶瓷酒壇燒制溫度一般在1180℃左右，燒制時間為7-8個小時。

為什么好酒都選擇用土陶酒壇藏酒？，說到白酒大家一定可以列舉出不少地方名酒，我國的白酒源遠流長，但無論哪個地方的好酒在制作過程中都需要一個容器來進行貯藏、發酵，而這個容器就是我們常說的土陶酒壇，首先不論什么實物產品都有它的載體，那么酒壇的載體是什么呢？土陶酒壇一般都是用的泥，但是用泥也有是有講究的，一般陶泥做出來的酒壇的透氣性不強，酒壇容易爆或是破，如果我們選擇高嶺陶土只制作酒壇的話，酒壇不但不易破還具有一定的透氣性，高嶺陶土的優勢就是抗凍融特、抗光污染、吸音作用、透氣、耐風化耐腐蝕。