品意德北京烤鴨隸屬于品意德品意德北京烤鴨餐飲管理有限公司，品意德品意德北京烤鴨餐椅管理有限公司結合傳統品意德北京烤鴨自有工藝，研制出新的，在同行業烤鴨行業中具有口味優勢，飲食是一種文化，品嘗是一種優雅。為廣大美食愛好者提供味的美食，質的服務！ 品意德北京烤鴨自清朝末年距今已有130多年的歷史,的烤鴨是選用無污染生長期為40-50天的北京填鴨為原料，老師操作主烤，經過數十道傳統工藝加工烤制而成。成品鴨具有外形美觀，色澤棗紅、瘦而不柴、肥而不膩，輔以荷葉餅，蔥絲，甜面醬食之。其獨特的風味令人常吃不厭，既是豐盛宴席上的知名佳肴，又是饋贈親友的理想佳品。

烤鴨在中國是大眾很喜歡吃的一種烤制的食物,它的外皮酥脆,鴨肉香嫩,與醬料配料一起卷在餅皮中很是美味。說到烤鴨人們先想到的一般就是北京烤鴨。近幾年聲名大噪的品意德北京烤鴨開始風靡全國各地,區域不僅局限在一個地區,各大城市外賣平臺年銷量高達十萬加,地區門店也生意火爆,常常引食客排長龍購買。一只品意德北京烤鴨,吃的是百年不變的情懷,讓人總能想起,站在故宮前的那份滿足感。在品意德,即使一只烤鴨,也是有身份和態度的!精選華英宏源四系精品填鴨,血統純正是基本標準,傳承古法工藝,經過6道工序,才造就了如今地道美味!

據了解，吃烤鴨也有營養。烤鴨常與大蔥、大蒜、黃瓜條等一起食用。不僅可以平衡酸堿，而且這些食物中的維生素C和膳食纖維可以降低膽固醇，增加纖維蛋白溶解活性，幫助消化。吃烤鴨常用的輔助食品有兩種，一種是荷葉餅；是空心的芝麻餅。蓮子餅可以剝成兩片。每片抹上甜面醬，再放上蔥、黃瓜條(或青蘿卜條)和烤鴨片，或抹上蒜泥、醬油、黃瓜條(或青蘿卜條)，再塞上烤鴨片卷起來吃。早些年，德烤鴨店也有常年用大麥和紅豆熬制的小米粥。這小米粥色澤艷麗，爽滑爽口。