當(dāng)然，現(xiàn)代社會(huì)更大的好處是全球化無(wú)處不在，一只血鴨不一定要去它的發(fā)源地。對(duì)于國(guó)內(nèi)食客來(lái)說(shuō)，香港半島酒店的法國(guó)餐廳也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。其中一家餐廳的廚師可能是受到了中餐的啟發(fā)，讓傳統(tǒng)的法國(guó)血鴨在他手中煥發(fā)出新的活力。一只鴨子吃兩只，一只鴨子吃三只。鴨胸腿之后用一份鴨清湯打個(gè)結(jié)，為整道菜畫下一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的回味。第二，鴨胸的做法不同。鴨血醬中加入了鴨湯，而切得很厚的鴨胸配上板面和黑松露，讓味道呈現(xiàn)出豐富的層次。總而言之，不習(xí)慣西方傳統(tǒng)做法的中國(guó)人不妨試試這道菜，說(shuō)不定會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)驚喜。

烤鴨一直是老北京的特色美食，尤其是卷包的烤鴨肉非常好吃，所以這種特色美食一直很受人們的喜愛(ài)。為消費(fèi)者提供非常北京烤鴨。而且選用的原料烤鴨不僅很新鮮，而且個(gè)頭很大，消費(fèi)者可以一次性吃到，性價(jià)比非常高。不僅如此，由于挑選的原料是從各個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心配送到各個(gè)加盟店的，保證了各個(gè)加盟店生產(chǎn)的產(chǎn)品都是非常健康的，讓消費(fèi)者更加放心，所以各個(gè)加盟店的生意非常紅火，這也說(shuō)明了全國(guó)有這么多加盟店是有原因的。

據(jù)了解，吃烤鴨也有營(yíng)養(yǎng)。烤鴨常與大蔥、大蒜、黃瓜條等一起食用。不僅可以平衡酸堿，而且這些食物中的維生素C和膳食纖維可以降低膽固醇，增加纖維蛋白溶解活性，幫助消化。吃烤鴨常用的輔助食品有兩種，一種是荷葉餅；是空心的芝麻餅。蓮子餅可以剝成兩片。每片抹上甜面醬，再放上蔥、黃瓜條(或青蘿卜條)和烤鴨片，或抹上蒜泥、醬油、黃瓜條(或青蘿卜條)，再塞上烤鴨片卷起來(lái)吃。早些年，德烤鴨店也有常年用大麥和紅豆熬制的小米粥。這小米粥色澤艷麗，爽滑爽口。