品意德北京烤鴨加盟加盟事項： 1、免費索取加盟資料，具體可郵寄或派送。 2.加盟意向聯系：電話信函往來，與加盟者深度溝通，了解客戶綜合情況。 3.客戶實力調查：公司到加盟者處進行考察、評估，填寫意向客戶評估表，初步達成合作意向。 4.企業實地考察：公司邀請加盟者到企業進行實地考察。 5.簽訂加盟合同：雙方深度洽談協商，簽訂品意德品意德北京烤鴨加盟合同。 6.交納提高/增加金：照市場管理規范化要求，向公司繳納提高/增加金。 7.區域市場調研：加盟者協同公司區域經理對當地市場進行初步市場調研。 8.專賣店裝修：品意德品意德北京烤鴨專賣店選擇，租賃合同的簽訂，設計裝修。 9.隊伍組建：依據區域市場營銷工作開展需要及合同要求，招聘并組建員工隊伍。 10.公司培訓：公司派員到區域市場指導或組織人員至公司總部參加培訓。

烤鴨一定要在合適的季節吃，季節不好會影響口感。味道提倡冬、春、秋三季吃烤鴨，味道Z好。原因是冬春兩季的濟南鴨肥嫩；秋天天氣晴朗，溫度和濕度特別適合做烤鴨，這時候鴨子也比較肥。夏季氣候炎熱，空氣濕度大。此時的濟南鴨肉肥瘦少，品質差。烤鴨皮容易長毛(即不脆)，所以口感相對較差。因為片子好，菜品不僅造型更好，味道也更鮮美。烤鴨做好之后，要在鴨胸塌下來之前，把皮切好放在盤子里。這時候的鴨肉吃在嘴里酥脆可口。鴨子切片的方法也有講究。

據了解，吃烤鴨也有營養。烤鴨常與大蔥、大蒜、黃瓜條等一起食用。不僅可以平衡酸堿，而且這些食物中的維生素C和膳食纖維可以降低膽固醇，增加纖維蛋白溶解活性，幫助消化。吃烤鴨常用的輔助食品有兩種，一種是荷葉餅；是空心的芝麻餅。蓮子餅可以剝成兩片。每片抹上甜面醬，再放上蔥、黃瓜條(或青蘿卜條)和烤鴨片，或抹上蒜泥、醬油、黃瓜條(或青蘿卜條)，再塞上烤鴨片卷起來吃。早些年，德烤鴨店也有常年用大麥和紅豆熬制的小米粥。這小米粥色澤艷麗，爽滑爽口。