烤鴨一直是老北京的特色美食，尤其是卷包的烤鴨肉非常好吃，所以這種特色美食一直很受人們的喜愛。為消費者提供非常北京烤鴨。而且選用的原料烤鴨不僅很新鮮，而且個頭很大，消費者可以一次性吃到，性價比非常高。不僅如此，由于挑選的原料是從各個倉儲中心配送到各個加盟店的，保證了各個加盟店生產的產品都是非常健康的，讓消費者更加放心，所以各個加盟店的生意非常紅火，這也說明了全國有這么多加盟店是有原因的。

首先，吃烤鴨我們應該注意趁熱吃鴨皮。此時的鴨皮酥脆可口；然后吃一塊鴨肉，會讓那塊肉帶一根帶子，又薄又不破。吃烤鴨有三種調味品。它們有不同的味道，需要適合不同的客人。第一種:在甜面醬中加入一些洋蔥段，然后加入一些黃瓜條或綠蘿條等。，去清口，去累；第二種:蒜泥加醬油，或加黃瓜條或青蘿卜條等。蒜泥吃起來很香，有淡淡的辣味，還能解膩，很受歡迎；第三種方法:以白糖為調料的甜食。如果顧客不喜歡洋蔥和大蒜，可以選擇第三種方法。

據了解，吃烤鴨也有營養。烤鴨常與大蔥、大蒜、黃瓜條等一起食用。不僅可以平衡酸堿，而且這些食物中的維生素C和膳食纖維可以降低膽固醇，增加纖維蛋白溶解活性，幫助消化。吃烤鴨常用的輔助食品有兩種，一種是荷葉餅；是空心的芝麻餅。蓮子餅可以剝成兩片。每片抹上甜面醬，再放上蔥、黃瓜條(或青蘿卜條)和烤鴨片，或抹上蒜泥、醬油、黃瓜條(或青蘿卜條)，再塞上烤鴨片卷起來吃。早些年，德烤鴨店也有常年用大麥和紅豆熬制的小米粥。這小米粥色澤艷麗，爽滑爽口。