步進式開水器是一種節能的開水器，可以將底部的水補足，并逐漸加熱至水沸騰。對傳統熱水鍋爐進行了顛覆性的革命，采用底部進水，避免了從上部“暴力”進水帶來的“陰陽水”嚴重問題，直接混入整個熱水池，以較低比例的原水溫度沉入底部，緩解了混合問題。

四川步進式開水器采用底部補水，分層加熱。從根本上杜絕陰陽水的產生。也許很多人說陰陽水對健康沒有危害，這并不完全正確。要看情況:如果是純凈水，陰陽水就沒有問題；如果是其他水，陰陽水的質量無法保證，可能含有大量細菌。

隨著科技的發展，開水器被大家廣泛接受。但是，面對市場上五花八門的開水器品牌和廠家，作為消費者，應該如何選擇一款合適的開水器呢？成都商用開水器主要用于一些公共場所，如校園、醫院、工廠等場所，具有需水量大、體積大、穩定、耗電量相對較大的特點。