但是由于水的波動和分子擴散的存在，不能保障生水不會和熟水混在一起。在一定程度上，能夠提高冷熱水分離，保障健康一次性燒開的熱水鍋爐，產生的“陰陽水”會更少，電能控制也只能保障一次性燒開，從而完全避免重復加熱。

開水溢出后，傳感器通知補充冷水。這樣水一入水就能被加熱，加熱后再流出，具有省電節能的特點。通過微電腦控制，即熱水器無需開啟即可實現自動控溫，消除陰陽水，讓飲水更健康。 步進式開水器從底部開始進水，逐層加熱。

隨著科技的發展，開水器被大家廣泛接受。但是，面對市場上五花八門的開水器品牌和廠家，作為消費者，應該如何選擇一款合適的開水器呢？成都商用開水器主要用于一些公共場所，如校園、醫院、工廠等場所，具有需水量大、體積大、穩定、耗電量相對較大的特點。