開水溢出后，傳感器通知補充冷水。這樣水一入水就能被加熱，加熱后再流出，具有省電節能的特點。通過微電腦控制，即熱水器無需開啟即可實現自動控溫，消除陰陽水，讓飲水更健康。 步進式開水器從底部開始進水，逐層加熱。

大部分地區的水質都不錯，不管是經過直飲水器還是開水器都可以直接飲用。很多人認為直飲水機的水不適合長期飲用，水中缺乏必要的礦物質，長期飲用對健康有害。實驗表明，人體所需的礦物質大部分來自食物，只有1%的礦物質是從水中攝取的。選擇直飲水器還是開水器，要看當地人的喜好。

隨著科技的發展，開水器被大家廣泛接受。但是，面對市場上五花八門的開水器品牌和廠家，作為消費者，應該如何選擇一款合適的開水器呢？成都商用開水器主要用于一些公共場所，如校園、醫院、工廠等場所，具有需水量大、體積大、穩定、耗電量相對較大的特點。