是甘蔗、蜂蜜等產品中發現的一種天然糖類。糖尿病患者食用后并不會引起血糖升高。普通的糖從進入口腔開始就能夠被人體迅速吸收，而異麥芽酮糖在進入口腔后，唾液并不能將其水解，只有到達腸內以后，才能經腸內微生物緩慢分解。由于分解十分緩慢，所以使人體對糖的吸收和利用達到平衡，不會使血糖濃度提高。這種糖還能 ** 腸道內有益菌群的生長和繁殖，優化人體的消化系統。

由于鈣離子可與鎂離子爭奪神經細胞上的同一受體，阻止鎂離子的繼續結合，因此應隨時準備好10%的葡萄糖酸鈣注射液，以便出現毒性作用時及時予以解毒。10%葡萄糖酸鈣10ml在靜脈推注時宜在3分鐘以上推完，必要時可每小時重復1次，直至呼吸、排尿和神經抑制恢復正常，但24小時內不超過8次。

蜂蜜與葡萄糖可以混合吃。從成分上來看，蜂蜜中含有180多種物質，其中包含葡萄糖，所以蜂蜜與葡萄糖沒有任何沖突，一起吃并無不妥。不過很少有人將葡萄糖與蜂蜜混合吃，因為葡萄糖是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質，一般在生活中主要用于補充快速地補充能量，日常基本不會食用。