廚房隔油池的尺寸由用餐人數(shù)的多少來(lái)定規(guī)格的。（詳見(jiàn)上圖參數(shù)表）廚房不銹專為飯店、餐館、食堂開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的通用型隔油凈化池。采用全不銹鋼制造，美觀實(shí)用、強(qiáng)度高、壽命長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，安裝使用簡(jiǎn)便。隔油池是用來(lái)隔除廢水中油脂的裝置，加上適當(dāng)?shù)陌惭b及維修，它可以有效地 發(fā)揮清除廢水中油污廢物的功能。 最常見(jiàn)的隔油池有兩個(gè)隔間，其安裝的正確位置是沿廢水排放管設(shè)置。當(dāng)廢水注入隔油池時(shí)，水流速度便減慢，讓較輕的物質(zhì)浮出水面。而固體液體油脂，和其它較輕的廢物便留在隔油池內(nèi)，污水便在池底的水管排出。 使用及適用范圍 廚房不銹鋼隔油池（無(wú)動(dòng)力）餐飲油水分離器廣泛應(yīng)用于各類賓館、飯店、高級(jí)招待所及營(yíng)業(yè)性餐廳所屬?gòu)N房排水管隔油池清污之用，是廚房必備的隔油設(shè)備，以及 ** 排水管隔油的理想設(shè)備。

2.玻璃鋼隔油池特點(diǎn) 玻璃鋼隔油池分離精度高，能夠滿足未來(lái)嚴(yán)格的污水排放標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)行費(fèi)用低。安裝簡(jiǎn)單，無(wú)需專門(mén)人員，可由用戶自行安裝，無(wú)需調(diào)試，設(shè)備在制造廠已經(jīng)調(diào)校固定完畢。無(wú)需動(dòng)力，系統(tǒng)本體無(wú)需外部動(dòng)力或電力即可實(shí)現(xiàn)很穩(wěn)定的運(yùn)行。維護(hù)方便，便于清洗，系統(tǒng)預(yù)留法蘭接口，可通過(guò)接入真空吸泥車輕易清楚污染物，每年維護(hù)成本與其他的油脂分離裝置相比，可減少50百分比以上，很強(qiáng)的抗沖擊負(fù)荷。該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了油水分離工藝的突破，不僅占地小，投資少，且處理效果好。

玻璃鋼隔油池原理 玻璃鋼隔油池通過(guò)內(nèi)部特殊裝置，當(dāng)含油污水流入級(jí)時(shí)，雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物（菜葉、飯?jiān)入s物）截流；進(jìn)入第 二級(jí)后，利用水流的動(dòng)能，連續(xù)碰撞，由小變大，由此加速運(yùn)動(dòng)，使不同比重的油實(shí)現(xiàn)分流和分層；進(jìn)入第三 級(jí)后，廢水沿斜管向下做紊流運(yùn)動(dòng)，利用密度差使油水分離；后從溢流堰流出，再經(jīng)出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上 流動(dòng)，浮在隔油池的槽內(nèi)，然后用集油管匯集排除、或人工排除。 玻璃鋼隔油池適用范圍 玻璃鋼隔油器適用于含各種礦物油（原油除外）、植物油、動(dòng)物油或其混合物的含油水的油水分離，如餐廳、酒樓、工廠、醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、汽修廠、機(jī)修廠、油站和工礦企業(yè)等場(chǎng)所產(chǎn)生的含油污水的處理，是廚房必的隔油設(shè)備，以及車 庫(kù)排水管隔油的設(shè)備。