很多人對蒸柜不熟悉。其實蒸柜，也就是電磁蒸箱柜，是一種利用電磁感應原理將電能轉化為熱能的廚房電器。海鮮蒸柜為什么受消費者青睞？今天我們就來說說海鮮蒸柜的優點以及如何選擇。

成都海鮮蒸柜定制

1.海鮮蒸柜的動力有兩種:電力和蒸汽動力。食堂用量需求大的話，推薦電力，因為電力相對容易操作，而且還有自動控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本。不過蒸汽動力的價格比較低。如果單位是Sashido，每次都可以選擇使用蒸汽動力。

2.海鮮蒸柜的規格尺寸一般有單門、雙門、三門。一般來說，用餐人數在150人左右，可以選擇6盤蒸柜、200人8盤蒸柜、250人10盤蒸柜、300人12盤蒸柜、400人16盤蒸柜、500人20盤蒸柜、600人24盤蒸柜、800人32盤蒸柜。選擇的時候可以根據實際情況購買。

3.看海鮮蒸柜的外觀，選購時“以貌取人”是有道理的。如果蒸柜做工精細，質量一般會相對有保證，這也決定了整個產品的檔次。