關于商用洗碗機的優缺點，許慎環保科技公司作為洗碗機制造商，有以下觀點與大家分享。

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首先，我們來看看商用洗碗機的優勢:

1.提高洗滌速度

相比人工清洗，酒店洗碗機清洗餐具的速度提高了80%，大大提高了餐具的周轉效率。

2.降低陶瓷的破損率

用一臺沒有脾氣的機器，比一群有脾氣的員工要好得多。使用洗碗機清洗餐具很重要，可以避免磕碰，大大降低餐具破損率。

3.減少雇員人數

隨著勞動法的普及，每臺洗碗機的成本明顯提高。現在人工成本日益增加。如果用自動商用洗碗機，就不用太擔心人工成本了。確實是一個一勞永逸的好辦法。

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4.確保清潔和消毒

與人工清洗的餐具相比，商用洗碗機清洗后的餐具經檢測潔凈度更高，殺菌、消毒、烘干效率高，保證了餐具的清潔衛生。

5.提高餐廳餐具的周轉效率

餐具的投入是公司比較大的支出；使用洗碗機清洗餐具后，大大提高了餐具的周轉率，進而降低了餐具購買支出。