海鮮蒸鍋的蒸汽發生器技巧:將鍋底換成更小的水管，將灶頭的加熱方式改為火排加熱，并增加電子照明，可以減少開水的體積，利用焚燒尾氣的熱量，俗稱“水包火”，加快蒸汽排出，排氣控制更靈敏，基本可以智能20-30%。這種產品的缺陷是水垢會在水管內堆積形成堵塞，干透燒壞水管形成漏水。此外，由于高溫電控，風扇部分故障率也較高。這項技能已經提高到了高度自動化，現在更時髦了。

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