為什么精釀果酒，比自釀果酒要更勝一籌呢？ 其中很關鍵的兩方面，一個是水果的品質，一個是釀制工藝。 水果的品質，隨著保鮮技術、種植技術的發(fā)展，很多水果一年四季都能買到，但是我們很難保證買到的水果都是新鮮的，如果表面看并沒有霉菌，但是實際上存在的話，在自釀果酒上是很致命的，不僅污染酒體，如未在意，飲用污染酒體可能導致食物中毒等現(xiàn)象，每年都有關于自釀果酒食品中毒新聞報道。 釀制工藝，釀酒需要釀酒師、研發(fā)團隊、釀酒消毒設備等等的支撐，才能夠完成一系列的標準流程釀制工藝。每一批次產品出廠前，都必須經過查驗，達到食品安全標準，形成檢測報告方可出廠到達消費者手里。喝得開心，還得喝得放心、安心。

白酒要如何儲存！ 1、儲存酒的時候一定要看一看瓶蓋有沒有擰緊； 2、擰好瓶蓋以后，一定要用保鮮膜將瓶口包好； 3、裝白酒的容易一定不要裝的太滿，這樣容易溢出； 4、儲存白酒的地方一定要在底下，因為地下是溫度變化不大；

白酒需要醒酒嗎？ 白酒通過醒酒味道會更好些，因為酒的本質乙醇在空氣中氧化會變成乙醛，乙醛再經過氧化會變成乙酸（醋酸），生成乙酸后酒會變酸，乙酸和乙醇在封閉的環(huán)境內發(fā)生酯化反應使白酒變香。簡單來說白酒充分氧化后會變酸，不充分氧化會變香。白酒可以醒酒，但不是所有是白酒都適合。