果酒外觀鑒別——應(yīng)具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。 果酒香氣鑒別——果酒一般應(yīng)具有原果實特有的香氣，陳酒還應(yīng)具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質(zhì)越好。 果酒滋味鑒別——應(yīng)該酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，不得有突出的酒精氣味。 果酒酒度鑒別——我國國產(chǎn)果酒的酒度多在12～18度范圍內(nèi)。 果酒色素鑒別——果酒應(yīng)該是天然色素，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入幾張紙巾，酒變清了帶便添加人工色素，顏色不變代表為天然。

1、喝白酒可以美容養(yǎng)顏； 2、其實，喝白酒可以減肥，因為喝酒就吃不下去飯； 3、有的女人痛經(jīng)，喝酒可以緩解女人的痛經(jīng)； 4、有的女人會有難眠的現(xiàn)象，喝點(diǎn)白酒有助于睡眠； 5、其實，喝白酒還有助于取暖，因為有的人的四肢發(fā)涼這樣可以喝一些白酒；

白酒需要醒酒嗎？ 白酒通過醒酒味道會更好些，因為酒的本質(zhì)乙醇在空氣中氧化會變成乙醛，乙醛再經(jīng)過氧化會變成乙酸（醋酸），生成乙酸后酒會變酸，乙酸和乙醇在封閉的環(huán)境內(nèi)發(fā)生酯化反應(yīng)使白酒變香。簡單來說白酒充分氧化后會變酸，不充分氧化會變香。白酒可以醒酒，但不是所有是白酒都適合。