中國白酒經過多年發展,以濃香、醬香、清香三大基本香型為母體,又衍生出眾多新的香型。目前,我國白酒已明確了12種香型,隨著科技創新步伐的加快,更多的香型已開始嶄露頭角。只要消費者喜愛,又有自己的鮮明個性,就不必拘泥一律,要認真總結經驗,鞏固創新成果,讓歷史悠久源遠流長的中國白酒在市場經濟的新時代下,綻放出更加醉人的花蕾,迎接中國白酒百花齊放姹紫嫣紅的春天。

兼香型白酒 兼香型也稱復香型、混合型，指兼具濃香型和醬香型白酒的風味。兼香型白酒外觀為無色或微黃透明，特點是醬濃協調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。 鳳香型白酒 鳳香型白酒外觀為無色透明，特點是醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味協調，尾凈悠長。

老白干香型白酒 老白干香型白酒外觀為無色透明，特點是醇香清雅，干洌挺拔，豐滿柔順，香味協調，回味悠長。 馥郁香型白酒 馥郁香型白酒外觀為色清透明，特點是諸香馥郁，入口綿甜，醇厚豐滿，香味協調，回味悠長。